ما هي شروط البلدية فتح مطعم في السعودية بالتفصيل ؟

ما هي شروط البلدية فتح مطعم في السعودية بالتفصيل ؟



المعدات اللازمة لفتح مطعم


ثلاجة لعرض المشروبات الغازية والعصائر المعلبة

ديب فريزر

ماكينة كاشير

مكيف هواء

كاميرات مراقبة

أدوات المطبخ

هواتف لاستقبال طلبات العملاء.


نصائح لفتح المطعم


عند الرغبة في تنفيذ مشروع يجب التأكد من توافر كافة العناصر التي تساهم في نجاحه، وفي حالة المطعم فهناك مجموعة من الأمور الواجب اتباعها لتحقيق الأرباح المخطط لها على النحو التالي:


اختيار الموقع المناسب للمطعم ويفضل أن يكون في مكان مليء بالسكان ومعروف، ويفضل أن يتميز الموقع بسهولة الوصول إليه وتوافر وسائل المواصلات له، ويجب الانتباه إلى طبيعة المطعم والعملاء المستهدفين لتحديد الموقع فعلى سبيل المثال يفضل اختيار موقع قريب من الكليات والمدارس إذا كان العملاء المستهدفين طلاب

التعرف على المنافسين في هذا المجال وعمل دراسة دقيقة تتضمن كافة المعلومات المرتبطة بهم كنقاط القوة التي تعتمد عليها في مطعمك، ونقاط الضعف الواجب تجنبها لتفادي حدوث مشاكل

وضع خطة العمل التي تناسب أهداف المطعم لتحديد الخطوات التي يسير عليها المطعم لتحقيق الأهداف المطلوبة

الحرص على اختيار الديكور الذي يناسب طبيعة المطعم، ويجب الابتعاد عن المبالغة في الديكور حتى لا يؤثر بشكل سلبي على العملاء

اختيار الأطعمة ذات الجودة العالية ويمكن تحقيق هذا من خلال الأطعمة الطازجة، وأن يتم اختيار طهاة على درجة عالية من الخبرة والكفاءة مما يضمن تقديم اطباق متميزة بجودة ومذاق مثالي

عدم الخروج عن طبيعة المطعم وهويته، فيجب أن تتضمن لائحة الطعام كافة الأنواع التي تلائم تخصص المطعم وجوهره

الحرص على تقديم الخدمة على أكمل وجه، الأمر الذي يؤكد على ضرورة اختيار طاقم عمل في مجال الخدمة يتمتع باللياقة واللباقة، ويستطيع التعامل مع العملاء بقدر عالي من الرقي والاحترام


شروط البلدية لفتح مطعم


توجد شروط معينة يجب الاهتمام بتطبيقها كاملة دون إنقاص لضمان تشغيل المطعم الخاص بك، وفيما يلي أهم شروط البلدية لفتح مطعم:


شروط خاصة بالموقع

ألا تقل المسافة بين موقع المطعم ومحلات الغاز عن 25 متر

ألا تقل المسافة بين موقع المطعم ومحطات الوقود عن 30 متر

ألا تقل مساحة المطعم عن 65 متر مربع

ألا تقل مساحة المطعم المندي عن 100 متر مربع

أن يوجد المطعم في أحد الشوارع التجارية أو أحد المراكز التجارية أو أحد الأماكن المخصصة لذلك في المخططات الحديثة


صالة الطعام


أن تتضمن صالة الطعام عدد من الطاولات المناسبة

أن تحتوي صالة الطعام على حواجز للفصل بين الطاولات بارتفاع يصل إلى 1.5 متر

ألا تقل مساحة صالة الطعام عن 30 متر مربع

أن يتم تقسيم صالة الطعام إلى جلسات عربية


عناصر المطعم

ألا تقل مساحة المطبخ عن 15 متر مربع

أن يتم الفصل بين المطبخ وصالة الطعام

أن يكون المطبخ جيد التهوية

ألا تقل مساحة غرفة الغسيل والتحضير عن 9 متر مربع

أن يتم الفصل بين غرفة الغسيل والمطبخ

دورات المياه والمغاسل

ألا تقل المساحة عن 1.20 متر مربع

أن يكون تصميم المرحاض عربي، في حالة زيادة العدد عن 1 فيجب أن يكون هناك مرحاض افرنجي

أن يتوفر مرحاض واحد لكل 10 اشخاص، كما هو الحال مع مغاسل الأيدي، وإذا تجاوز العدد 10 أشخاص يتم تطبيق هذه النسبة

أن يتوفر دورات مياه للسيدات بنفس النسبة السابقة في حالة حضور عائلات إلى المطعم

المستودع

ألا تقل مساحة المستودع عن 9 متر مربع



بلدية شمال الرياض


تعتبر المملكة العربية السعودية أكبر دول الشرق الأوسط مساحة، وتقع المملكة في الجنوب الغربي من قارة آسيا وتشكل الجزء الأكبر من شبه الجزيرة العربية ككل، وتبلغ مساحتها ما يقارب مليوني كيلومتر مربع، وشهدت المملكة التطور السياحي الكبير منذ أن تم إكتشاف النفط منذ السبعينات من القرن المنصرم، وعملت المملكة على تطوير القطاع السياحي لتصبح هي الوجهة الأولى للكثير من السياح، وقد أعلنت عن رؤيتها ، والتي ستطوّر جميع القطاعات في المملكة ومنها القطاع السياحي، ولذلك تم الإعلان عن العديد من الشروط والخطط التي سيسمو بهذا هذا القطاع.


اشتراطات فتح مطعم بلدية شمال الرياض


هنالك العديد من الشروط العامة التي يجب أن تتوفر في أي مطعم يرغب المواطن والمستثمر بإنشاءه، وجاءت هذه الشروط مراعية لكلاً من السياح والزبائن من داخل المملكة وخارجها, وكذلك جاءت مراعية لصاحب المطعم، وهي كالتالي:


إنشاء التوصيلات الكهربائية بالتطابق مع المواصفات والأصول الفنية على يد مهندسين مختصين.

توفير المتطلبات العامة للسلامة، وذلك بحسب متطلبات الدفاع المدني.

من الضروري التقيد بكافة الإشتراطات الخاصة بالخدمات البلدية، والتي تتعلق بذوي الإحتياجات الخاصة.

توفر الإضاءة بشكل جيد لكافة المرفقات في المطعم.

توفر مراكز للسيارات وذلك بالتوافق مع الأنظمة البلدية المعمول بها في السعودية، وفي حال أن كانت المطاعم مستقلة ففي هذا الوضع يجب أن يتم توفير موقف سيارة لكل 50 م2 من مساحة الأرض، وذلك كحد أدنى لعدد المواقف التي يجب أن تتوفر في بالمكان.

في حال أن تم إستخدام مواقد الفحم أو الحطب، فمن المتوجب أن يتم توفير مستودع منفصل، وذلك لكي يتم تخزين الفحم والحطب فيه ويتم التجنب للحرائق والأضرار للآخرين.

من الضروري أن تكون مواد البناء المستعملة في الإنشاء مواد مطابقة مع المواصفات القياسية في السعودية أو المواصفات العالمية لمقاومة الحرائق في حال أن شبّت.

على المطعم أن يراعي عدم حدوث أضرار أو إزعاج للمجاورين لك، وفي حال أن حدث ذاك فسوف يتم خالفة صاحب المطعم.